Orange wine

Oftewel: wijn van witte druiven, gemaakt op de manier van rode wijn dwz met vergisting op de schillen. Hierdoor wordt er ook aan de witte druiven schillen kleur onttrokken, evenals tannines. Dit levert uitgesproken wijnen op met hele andere smaakprofielen. Spanning, structuur, bite, kruidigheid.....echte eetwijnen over het algemeen. Het is eigenlijk een hele klassieke manier van wijnmaken......alleen zijn wij allemaal opgevoed met de witte wijnen zoals we die kennen.

Toch weten ook de kenners de wijnen te waarderen: zo heeft L'Iranje van Camin Larredya bij La Revue du Vin de France een beoordeling van 20/20 gekregen. En dat komt überhaupt zelden voor, laat staan bij zo'n uitgesproken stijl.